スタッフのつぶやきトップページ > スタッフのつぶやき交流館スタッフの〝ゆる~い″つぶやきのコーナーです 一覧へ戻るおいしさの裏に2015-04-29おそばを作る流れを見学させていただいたのですが、おそばは水洗いの時に「もむ」のだそうです! ソ、ソウダッタノカー!!! 今まで普通に水洗いしてました・・・なるほどヌルつくわけですよ・・・ お姉さんの早業がおそばのおいしさを引き締めていたのですね このテクニックがあれば、私も家でおいしいおそばが食べられる!はず!Tweet