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亀井玆矩公墓所のふもとの気高町田仲（たちゅう）集落で長芋を栽培している方とお会いし、試食させて頂きました栽培に使用されている土は「黑ボク」。柔らかくて保水性や透水性が良いため、根菜類の栽培には適している土です。皮をむくと中はとてもきれいな純白！何もつけずに頂くと、ほんのり甘くとてもおいしかったです！これから西いなばの名物になるかもしれませんよ